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世界各地的茶文化

世界各地的茶文化

posted: 2021-10-09 13:10:00 +0800

除了美食,餐桌上不可或缺的當然還有飲品!根據統計資料,在眾多飲料當中,咖啡、可可是全世界最多人喝的三大飲品。而我們今天的主角就是顏色雖清澈味道卻富有深度的——茶。雖同為茶,不同的茶種皆各具特色和其獨有味道。而在世界各地,大家品嚐茶的文化和習慣原來亦大為不同!

廣受歡迎的健康飲料——茶

有指茶是僅次於水,於全球消費量最多的飲品,以數據來說明的話,就是約有一半人口有每天喝茶的習慣。全球的茶葉生產量與消費量亦有穩步上升的趨勢,於2020年,全球出產的茶葉總量約為600萬噸!

Twinings 4款茶包禮盒裝
茶備受大眾喜愛的原因眾多,其中不得不提的是其健康養生的特質。蘇軾在《遊諸佛舍》中提到:「何須魏帝一丸藥,且盡盧仝七碗茶」。這兩句詩詞指出如果想擁有健康的身體,學習盧仝多喝幾碗茶,比起像魏文帝那樣煉靈丹、吃妙藥來得更有效。不同的茶葉根據其發酵程度皆能帶來不同的養生益處,我們按自己體質挑選飲用的話,就能達到保健效果。例如:

●綠茶:提神醒腦、生津止渴、清熱解毒(偏寒涼)

●白茶:清熱解毒、生津止渴、提神醒腦、美白皮膚(偏寒涼)

●紅茶:溫陽活血、暖胃止瀉、散寒除濕、下氣止逆,清目,消食 (偏溫熱)

●黑茶:溫胃養胃、消滯去膩、驅風醒酒 (偏溫熱)

相關閱讀:我就喜歡英國茶!像英國人般感受英式茶的魅力吧!

世界各地的茶文化

1.土耳其

中國雖為茶葉生產量最多的國家之一,但以人均消費量來計算,土耳其則是全球消費最多茶葉的國家!土耳其人偏好紅茶,他們愛以上下分兩層的茶壺沖泡紅茶,茶葉放在上層,水則放下層,水滾時再將熱水倒入上層,便泡出甘香的紅茶。喝時倒入鬱金香形玻璃杯當中,比起加牛奶調和,更愛只加入熱水及方糖調校濃淡。

2.摩洛哥

Florté 蜂蜜及茶禮盒


摩洛哥人最愛的茶則是薄荷茶。當地人在宴客或餐後均有品嚐薄荷茶的習慣,更像品嚐威士忌般慢慢細味,因此薄荷茶又有「摩洛哥威士忌」的稱號!沖泡摩洛哥式薄荷茶的關鍵在於砂糖,當地人會把薄荷葉與綠茶葉混和,熱水沖泡後再加以大量砂糖調味,成為一杯又甜又醒腦的茶飲。

3.英國

提到茶,大家必然會想起以愛喝茶而聞名的英國吧!英國人同樣愛喝紅茶,比起單喝一種紅茶茶葉,英國人偏好混和數種茶葉一同沖泡,當地最有名的紅茶包括伯爵紅茶、錫蘭紅茶、英國早餐紅茶和大吉嶺紅茶。不同於土耳其,砂糖和牛奶都是英國人杯中紅茶的好搭檔。

4.中國

最後當然不得不提全球茶葉產量大國的中國。茶被列為開門七件事之一,可見中國人對其重視程度之高。在各式茶種當中,又以普洱茶最備受追捧,它標誌著中國傳統的茶藝。有別於西方或其他東方國家,中國茶葉不單會以散裝茶葉的形式出現,更有壓成一餅餅的壓茶,此種製茶方法一開始就是為了保存普洱而研發出來。

在家品嚐環球茗茶

茶的魅力之大絕對需要您親自品嚐。即使現在仍難以到世界不同各地感受當地風土人情,不如先由茶帶您的味蕾去旅行,讓您安坐家中都可以環遊世界品茶!

福茗堂茶禮盒

terre d'Oc 異國有機茶套裝內包含12不同口味異國有機茶(白茶/綠茶/黑茶);TWG「手工冰茶包系列」茶禮盒適合現在仍然炎熱的天氣,更備有清新的中國珠綠茶配香甜薄荷及柑橘,或是黑茶配綠茶再加以蘭姆酒香的特色茶飲◦福茗堂茶禮盒內有4款獨立包裝中國茶葉;包裝精美的Florté 迷你茶葉禮盒則有6款不同口味茶葉,清新非常!

此為香港GGB原創文 '世界各地的茶文化' .
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